kıymalı biber-dolması tarifi ne demek?

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg dolmalık biber
• 250 gr kıyma (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kıyma" title="Kıyma Nedir?">Kıyma</a>)
• 1 su bardağı pirinç (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pirinç" title="Pirinç Nedir?">Pirinç</a>)
• 1 adet soğan (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan" title="Soğan Nedir?">Soğan</a>)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası" title="Domates Salçası Nedir?">Domates Salçası</a>)
• 1/2 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kuru%20nane" title="Kuru Nane Nedir?">Kuru Nane</a>)
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber" title="Karabiber Nedir?">Karabiber</a>)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber" title="Pul Biber Nedir?">Pul Biber</a>)
• Tuz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz" title="Tuz Nedir?">Tuz</a>)
• Zeytinyağı (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı" title="Zeytinyağı Nedir?">Zeytinyağı</a>)
• Su (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/su" title="Su Nedir?">Su</a>)

Yapılışı:

1. Dolmalık biberlerin içini temizleyin.
2. İç harcı için; kıyma, yıkanmış pirinç, ince doğranmış soğan, domates salçası, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, kuru nane, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
3. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun. Çok sıkı doldurmamaya özen gösterin, pirinçler pişerken şişeceklerdir.
4. Tencereye dizdiğiniz biberlerin üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
5. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
6. Afiyet olsun!